"Легкая и пищевая промышленность", Москва.
1984г.
... Описана технология плодово- ягодных вин различных типов, сидра и крепких плодовых напитков.
Для инженерно- технических работников винодельческого производства.
стр.-236
перепл.- тверд.
сост.- хорошее.
